-
Η ιστορία των αμινοξέων
1. Η ανακάλυψη των αμινοξέων Η ανακάλυψη των αμινοξέων ξεκίνησε στη Γαλλία το 1806, όταν οι χημικοί Louis Nicolas Vauquelin και Pierre Jean Robiquet διαχώρισαν μια ένωση από τα σπαράγγια (αργότερα γνωστή ως asparagine), ανακαλύφθηκε το πρώτο αμινοξύ. Και αυτή η ανακάλυψη ξεσήκωσε αμέσως την επιστήμη ...Διαβάστε περισσότερα -
Ο ρόλος των αμινοξέων
1. Η πέψη και η απορρόφηση της πρωτεΐνης στο σώμα επιτυγχάνεται μέσω αμινοξέων: ως πρώτο θρεπτικό στοιχείο στο σώμα, η πρωτεΐνη έχει προφανή ρόλο στη διατροφή των τροφίμων, αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας στο σώμα. Χρησιμοποιείται μετατρέποντας σε μικρά μόρια αμινοξέων. 2. παίξτε τον ρόλο ...Διαβάστε περισσότερα -
Αμινοξέα Εισαγωγή
Τι είναι τα αμινοξέα; Τα αμινοξέα είναι οι βασικές ουσίες που αποτελούν πρωτεΐνες και είναι οργανικές ενώσεις στις οποίες τα άτομα υδρογόνου στα άτομα άνθρακα των καρβοξυλικών οξέων αντικαθίστανται από αμινομάδες. Τα αμινοξέα μπορούν να συνθέσουν πρωτεΐνες ιστού, καθώς και ουσίες που περιέχουν αμίνη όπως ...Διαβάστε περισσότερα
